Яйцо или сигарета - что вреднее для здоровья?

Что происходит, если вы приготовите себе завтрак из яиц? Какое влияние они оказывает на ваш организм? Возможно, они более опасны, чем сигареты. Или нет? Отгадайте, что больше приносит вред вашему организму: омлет или никотин и деготь?

Растительная пища становится все более популярной. В марте этого года,  появился фильм под названием "Что такое здоровье?", в котором речь шла о преимуществах растительной пищи и ее воздействии на здоровье человека.

Из-за яйца в могилу?

Автор этого фильма, заядлый веган по имени Кип Андерсон, критиковал мясную промышленность и предоставил одну довольно тревожную информацию. Он утверждает, что съесть одно яйцо в день так же плохо, как выкурить пять сигарет. Андерсон сослался на исследование, результаты которого довольно сомнительны. Возможно, именно поэтому в документе предоставлено высказывание другого защитника вегетарианства, доктора Майкла Клапера о том, что яичный желток  на самом деле вреден для здоровья. Не кажется вам это преувеличением?

Много шума из ничего

То, что яичный желток, как они говорят, повышает уровень холестерина в крови до угрожающего уровня, который  можно сравнить с курением сигарет, повторяет старинное заявление из 80-х лет. Но теперь год 2018. На самом деле, научное и медицинское сообщество, проводившее многочисленные исследования, заявляют, что фосфолипиды найдены в яичном желтке может улучшить здоровье сердца.

По данным Ассоциации легких, сигарета содержит 600 химикалий, которые при сгорании выделяют более 7000 нежелательных веществ. Не говоря уже о том, что 69 из этих химических веществ вызывают рак. К тому же, умирают 67% курильщиков. Могут ли эти статистические данные поставить рядом с невинным яйцом? Едва ли.

Омлет?

Яйцо является прекрасным источником 14 основных питательных веществ, которые включают в себя все девять незаменимых аминокислот, железо, витамин D, витамин B12, витамин А, каротиноиды и антиоксидант. Это также источник пищи с самым высоким качеством белка. И  не забудьте о столь раскритикованном желтке.

Это не что иное, как «концентрированный блеск чистого насыщенного жира и холестерина». Ну, а на самом деле желток содержит 3 грамма белка и все вышеуказанные питательные вещества, в том числе холин, необходимое питательное вещество, которое полезно для здоровья сердца и мозга. 

Так что не стоит бояться есть яйца и яичные желтки - их определенно нельзя сравнить с курением. Но, конечно же, они не для тех, кто предпочитает быть веганом.

Это вам тоже будет интересно: