Ее везде полно, и она достойно заменит листья шпината, употребляемые в пищу, она отлично подходит для супов, выпечки, для чая. Из крапивы можно приготовить отличное удобрение для растений. Крапива - действительно полезный сорняк ...
Крапива двудомная (Urtica dioica) - это сорняк, который быстро разрастается в богатой азотом почве. Удалить ее нелегко, потому что из куска неудаленного корня вырастает новое растение, поэтому, будьте осторожны, когда вы кладете ее в компост. Либо должна пройти фазу горячего компостирования, либо необходимо ее предварительно высушить. Из целого растение можно сделать экстракт крапивы, и вы получите бесплатное первоклассное удобрение.
А если приглядитесь к другим свойствам крапивы, вы, вероятно, посмотрите на нее более благосклонно. Важно то, что оно приносит пользу, и она растет повсюду. В отличии от черемши, популярность которой ведет к слепому мародерству. Многим не хватает пары листьев в качестве специй, им нужен полный стакан песто в течение всего года - и они неудержимо опустошают поросли и это приводит к тому, что они исчезнут через несколько лет. Если вы заберете более трех листьев этого растения, оно погибнет ...
Крапива полна антиоксидантами
Пюре из крапивы - весенняя классика. Готовится из молодых листьев и побегов, приправляется чесноком и изысканным с оливковым маслом, сливками или сыром, подобно пюре из шпината. Кроме того, это одно из самых универсальных лекарственных растений. Помогает при ревматизме, аллергии, немного понижает уровень сахара в крови, оказывает сильное детоксикационное действие. Помимо обычного спектра веществ, она содержит серотонин, железо, калий и флавоноид кверцетин.
Популярна весенний суп из мелко нарезанной или фаршированной крапивой. Для использования в сыром виде крапива не очень подходит, молодые побеги можно добавить в салаты или коктейли после того, как их ошпарить кипятком, после чего устранится муравьиная кислота, содержащаяся в шипах
Молодые побеги самые полезные
Если регулярно собирать крапиву, она быстро отрастает опять, и у вас будут молодые побеги длительное время. И крапиву для сушки, из которой вы будете готовить очищающий чай, лучше собирать перед цветением. Обычно отвар используют три недели по два раза в день. Можете использовать его для ополаскивания волос. Сушеную измельченную крапиву зимой дают домашней птице как витаминный препарат.
Тем не менее, полезно несколько кустов крапивы оставьте свободно расти в углу сада и после цветения, потому что крапива - единственная пища гусениц бабочки крапивницы. Если нет крапивы, они не станут красивыми бабочками.
Это вам тоже будет интересно:
Комментариев нет:
Отправить комментарий