Здоровье человека зависит от кишечных бактерий. Качественная микрофлора влияет на мозг, иммунитет, метаболизм и даже эмоции. По мнению ученых из Пенсильвании, они также способствует сбалансированию уровня глюкозы в кишечнике, что является профилактикой диабета типа 2. Бактерии Превотелла, которым для жизнеспособности требуются вещества, содержащиеся в грибах, косвенно поддерживают полезный уровень глюкозы в крови.
фото Shutterstock
Регулярное употребление грибов поддерживает эти бактерии, а их активность положительно влияет на уровень глюкозы в крови.
