Кардиологи и диетологи часто предостерегают перед цельными молочными продуктами, потому что они обеспокоены увеличением уровня холестерина в крови. Но, по мнению датских ученых, это страх лишний. Цельные молочные продукты повышают уровень хорошего (ЛПВП) холестерина в крови, но не повышают уровень нездорового (ЛПНП) по сравнению с полужирными или обезжиренными молочными продуктами.
Авторы Копенгагенского университета не ожидали ничего подобного.






